Sarà 2017 IGT Toscana (Syrah) ; Colognole - 75cl
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Sarà 2017 IGT Toscana (Syrah) ; Colognole - 75cl

00026
€25,00
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Product Details
Tipologia vino Rosso
Formato 750ml
Alcol 13,5%
Uve Syrah 100%
Tipologia del Terreno Argilloso di medio impasto PH sub-alcalino con bassa % di calcare
Sistema di Allevamento Cordone speronato basso 60cm
Vinificazione Macerazione delle uve per 18 giorni ad una temperatura di circa 27°C con frequenti follature
Fermentazione 12 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio
Affinamento In bottiglia 6 mesi
Acidità Totale 5,40gr/lt
Possibilità di invecchiamento 10/15 anni


Colognole Syrah IGT 2017

Al naso sentore di ciliegia con frutta più scura, note eleganti di pepe nero che si ritrovano anche al palato a note balsamiche. Tannini dolci e maturi, già ben integrati con un'acidità equilibrata e una soffusa nota di rovere.


Degustazione/Conservazione

Ideale su carni di agnello o cacciagione con le spezie, questo Syrah si sposa bene anche con primi piatti, in particolare risotti, con sapori decisi.

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