Sarà 2017 IGT Toscana (Syrah) ; Colognole - 75cl
00026
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Product Details
| Tipologia vino | Rosso |
| Formato | 750ml |
| Alcol | 13,5% |
| Uve | Syrah 100% |
| Tipologia del Terreno | Argilloso di medio impasto PH sub-alcalino con bassa % di calcare |
| Sistema di Allevamento | Cordone speronato basso 60cm |
| Vinificazione | Macerazione delle uve per 18 giorni ad una temperatura di circa 27°C con frequenti follature |
| Fermentazione | 12 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio |
| Affinamento | In bottiglia 6 mesi |
| Acidità Totale | 5,40gr/lt |
| Possibilità di invecchiamento | 10/15 anni |
Colognole Syrah IGT 2017
Al naso sentore di ciliegia con frutta più scura, note eleganti di pepe nero che si ritrovano anche al palato a note balsamiche. Tannini dolci e maturi, già ben integrati con un'acidità equilibrata e una soffusa nota di rovere.
Degustazione/Conservazione
Ideale su carni di agnello o cacciagione con le spezie, questo Syrah si sposa bene anche con primi piatti, in particolare risotti, con sapori decisi.
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