I Calanchi 2019 IGT Colline Teatine (Chardonnay, Cococciola, Malvasia) ; Fattoria Licia - 75cl
Codice articolo 00027
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Dettagli del prodotto
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| Tipologia Vino | Bianco |
| Formato | 750ml |
| Alcol | 13% |
| Uve | Trebbiano-Chardonnay-Cococciola-Malvasia Le percentuali variano a seconda delle annate: se piovose, necessita di più Malvasia e Chardonnay; se eccessivamente secche si abbonda di Cococciola e Trebbiano |
| Tipologia di Terreno | Collina di media altezza lungo il percorso che va dal mare alla montagna |
| Fermentazione | Pigiatura soffice e breve criomacerazione,chiarifica del mosto e fermentazione a temperatura controllata,sosta per refrigerazione ed immediata filtrazione. |
| Affinamento | In vasche di acciaio e vetroresina con imbottigliamento ad Aprile |
| Colore |
Giallo paglierino |
| Profumo | Fruttato non invadente, fine e persistente |
I Calanchi Colline Teatine IGT 2019
Dal sapore asciutto, delicatamente acidulo, morbido ed equilibrato, ha un retrogusto leggermente amarognolo.
Degustazione/Conservazione
Si propone sia come aperitivo che come vino da pasto abbinato a piatti di pesce, brodetti, primi piatti di pasta e verdure, risotti, legumi, può abbinarsi a piatti di carne bianca. Temperatura di servizio 7-10°C, stappando al momento.
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