Xoros 2021 DOCG Fiano di Avellino ; Stafania Barbot - 75cl

Azienda Agricola

Caratteristiche

Dal greco χορός [-οῦ, ὁ] letteralmente danza in coro, (melodia) il vino è come quell' unico personaggio della tragedia greca il Coro delle Baccanti che canta e danza all’unisono. I profumi e i sapori danzano insieme alla melodia del Fiano di Avellino.

ALLEVAMENTO: cordone speronato

RESA: 70 q per Ha

Suolo:

argilloso calcareo

Vitigni:

Fiano di Avellino

Caratteristiche del Cru:

ALTITUDINE: 400 metri s.l.m.

Vinificazione:

20 giorni in serbatoi di acciaio, affina per 11 mesi in acciaio

Note di degustazione:

Dal greco, danza, questo bianco nasce da un’uva autoctona della regione, il Fiano. Un simbolo per eleganza ed armonia. I sentori floreali e di frutti gialli si ritrovano in un sorso carismatico e persistente, e dal deciso sottofondo minerale accompagnato da un’ottima acidità.