Vigna Montosoli 2018 DOCG Brunello di Montalcino (Sangiovese)-Canalicchio di Sopra-75CL

Brunello di Montalcino
Vigna Montosoli
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
2018
Il Vigna Montosoli, dall’omonimo vigneto nel Cru Montosoli,
rappresenta il nostro desiderio di valorizzare l’unicità di un
vigneto capace di mantenere la sua forte identità e
riconoscibilità anche in annate diverse. È il vigneto che esalta
la sapidità e la verticalità del nostro Sangiovese.
Denominazione
DOCG
Vitigno
100% Sangiovese
Altitudine del Vigneto
da 255 a 215 mt s.l.m.
Anno di impianto del vigneto
1997
Terreno
Terreno galestroso in giacitura elevata ed un’altissima
componente minerale, tessitura franco argillosa con
elevata presenza di limo. La forte presenza di scheletro
aumenta il pH del terreno. Vini di grande struttura,
spiccata mineralità e sapidità, sorretti da ottime acidità
ideali al lungo affinamento.
Vigneto
Vigna Montosoli Filari Lunghi
Forma di allevamento
Cordone speronato.
Orientamento
336° NNW
Sesto di impianto
2,90 metri X 0,80 metri
Vinificazione
In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi
soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 28 giorni.