Nero di Troia 2021 IGP "Respiro di Terra" ; Errico - 75cl

Tipologia prodotto:
Vino rosso secco.
Uvaggio:
Nero di Troia in purezza.
Vinificazione:
Selezione di uve del Tavoliere di Puglia, macerazione tradizionale per 14/16 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in silos di acciaio inox per 3 mesi e passaggio in barriques di rovere americano per 1 mese, successivo affinamento in bottiglia.
Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo:
Elegante e intenso con sentori di frutta rossa matura, di spezie e di una leggera tostatura.
Sapore:
Tannini presenti ma armonici; morbido e di giusta freschezza.
Abbinamenti consigliati
Ottimo su primi piatti saporiti con pasta fatta in casa e carni alla brace accompagnate con verdure grigliate.

Temperatura di servizio:
16/17 °C.