L'Adelchi 2021 DOC Collio (Ribolla Gialla) ; Venica - 75cl
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L'Adelchi 2021 DOC Collio (Ribolla Gialla) ; Venica - 75cl

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L'Adelchi 2021 DOC Collio (Ribolla Gialla) ; Venica - 75cl
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Product Details
Tipologia di vino Bianco
Formato 75 Cl
Alcol 12,5 %
Uve Ribolla Gialla
Affinamento/ Fermentazione Il vino fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi sia in grandi botti di legno sia in contenitori di acciaio
Periodo di vendemmia Le uve sono state raccolte a mano e diraspate tra il 21 ed il 26 settembre 2019.
Imbottigliamento Il vino Collio Ribolla Gialla è stato assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e giugno 2020.
Invecchiamento Oltre 6 anni

L'adelchi Ribolla Gialla

COLORE: La Ribolla Gialla del Collio possiede un colore giallo paglierino non intenso, tendente a riflessi verdognoli.

NOTE OLFATTIVE: In bocca si presenta molto caratteristico, fresco, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. E’ caratterizzato da una spiccata acidità, tipica del vitigno.
Ben presenti gli agrumi e la componente minerale finale.

DA ACCOMPAGNARE CON: Antipasti freddi di mare, specialmente ostriche, crostacei e cruditè, oppure anche con carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/13°C

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