L'Adelchi 2021 DOC Collio (Ribolla Gialla) ; Venica - 75cl
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| Tipologia di vino | Bianco |
| Formato | 75 Cl |
| Alcol | 12,5 % |
| Uve | Ribolla Gialla |
| Affinamento/ Fermentazione | Il vino fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi sia in grandi botti di legno sia in contenitori di acciaio |
| Periodo di vendemmia | Le uve sono state raccolte a mano e diraspate tra il 21 ed il 26 settembre 2019. |
| Imbottigliamento | Il vino Collio Ribolla Gialla è stato assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e giugno 2020. |
| Invecchiamento | Oltre 6 anni |
L'adelchi Ribolla Gialla
COLORE: La Ribolla Gialla del Collio possiede un colore giallo paglierino non intenso, tendente a riflessi verdognoli.
NOTE OLFATTIVE: In bocca si presenta molto caratteristico, fresco, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. E’ caratterizzato da una spiccata acidità, tipica del vitigno.
Ben presenti gli agrumi e la componente minerale finale.
DA ACCOMPAGNARE CON: Antipasti freddi di mare, specialmente ostriche, crostacei e cruditè, oppure anche con carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/13°C
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