Kerner è un incrocio tra Schiava e Riesling. I vigneti esposti verso sud-est a 800 m sopra il livello del mare sono ideali per la coltivazione del vitigno resistente al gelo.
Grazie alla notevole di temperatura tra giorno e notte, le uve mantengono la loro acidità sviluppando intensi aromi di frutta e fiori di pesca gialla e lilla. Il Kerner Selection deve la sua piacevole mineralità ai terreni dolomitici calcarei e ghiaiosi. La solida struttura acida sostiene la mineralità al palato e termina in un finale lungo e succoso.
Vitigno | Kerner |
Terroir |
800 m s.l.m., vigneti esposti a sud - est, terreni sabbiosi ed argillosi con quarzo e dolomite |
Vinificazione |
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini |
Alcool | 13,0 % Vol. |
Acidità totale | 6,3 g/l |
Residuo zuccherino | 2,5 g/l |
Resa per ettaro | 75 hlz |
Beva ottimale | 1-3 anni |
Viticoltura | sostenibile |
Formati | 0,75 l |