Il “ Gaia” IGP Fiano Puglia, è un vino bianco fermo ottenuto da uve di
Fiano in purezza. Si presenta come un vino fresco, di colore giallo
paglierino intenso, ma elegante e delicato. Al naso sprigiona profumi
agrumati, con note speziate e calde, che si contrappone a quelle
fre-sche floreali. Al gusto è persistente e bilanciato
Tipologia prodotto:
Vino bianco secco.
Uvaggio:
Fiano in purezza.
Vinificazione:
Selezione di uve del Tavoliere di Puglia, pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperature controllata in silos di acciaio inox dove il vino viene mantenuto 4 mesi sui lieviti.
Colore:
Giallo paglierino.
Profumo:
Eleganza e delicatezza dei sentori, tra cui spiccano fiori freschi, erbe aromatiche e note mediterranee.
Sapore:
Al gusto è caratterizzato da una piacevole freschezza e da una buona persistenza.
Abbinamenti consigliati:
Il suo classico abbinamento alimentare prevede pesce e crostacei, ma è ideale anche con formaggi freschi o come bevanda pre-cena.
Temperatura di servizio:
8-10°C
TIPOLOGIA Vino |
Bianco |
Formato | 750ml |
Alcol | 12% Vol. |
Uve | Fiano 100% |
Fermentazione |
a temperature controllata in silos di acciaio inox dove il vino viene mantenuto 4 mesi sui lieviti. |