Fausto Zazzara Pas Dosè - 24 mesi Metodo Classico-75cl
Codice articolo 00005
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Dettagli del prodotto
| Tipologia Vino | Bollicine |
| Formato | 750ml |
| Alcol | 12,5% |
| Uve | Pecorino, Cococciola, Passerina, provenienti da produttori abruzzesi di Crecchio (CH) dove avviene anche la vinificazione |
| Vinificazione |
Pigiatura soffice delle uve e fermentazione rispettosa dell'origine varietale |
| Spumantizzazione | Avviene a Tocco da Casauria (PE) sulle pendici della Majella e del Morrone. Le bottiglie riposano coricate in cataste a una temperatura tra i 12 e i 16°C nelle grotte della Cantina Diffusa Fausto Zazzara |
| Affinamento | Affinamento sui lieviti da 24 a 60 mesi per elevarne la raffinatezza. Reumage e degorgement manuale in assenza di liqueur d'expedition |
| Periodo vendemmia | Fine settembre / inizio ottobre |
Fausto Zazzara Pas Dosè- 24 mesi
Sentori di erbe aromatiche e agrumi maturi. Gusto pieno, deciso e asciutto.
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