Bas Armagnac millesimato 1989 (in cassetta legno);Dartigalongue

DARTIGALONGUE

Le nostre annate

Dal 19° secolo, la famiglia DARTIGALONGUE vende Armagnac vintage.
L'annata corrisponde all'anno della vendemmia. Le annate più giovani vendute da DARTIGALONGUE sono invecchiate per almeno 15 anni in botti di rovere da 400 litri . Dopo 40-50 anni di affinamento in legno, vengono poste in bomboniere di vetro (damigiane) per preservarne le qualità gustative e per evitare che la gradazione alcolica diminuisca. Le annate più vecchie sono conservate nel « Paradiso ».
Ogni annata è unica e ha una sua personalità. Le sue caratteristiche evolvono di anno in anno con l'invecchiamento e la « parte dell'angelo » (dal 3 al 4% di evaporazione ogni anno in legno).
L'imbottigliamento viene effettuato a mano molto regolarmente e la data di imbottigliamento è sempre indicata sulla controetichetta.

Distilleria

Caratteristiche

A cavallo tra Gers e Landes si adottano l’alambicco continuo a 58% vol e il sistema "Charantais", riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie all’ eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante. Si tratta di un blend di diverse annate con oltre 15 anni di affinamento in botti di rovere.

Suolo:

sabbioso-limoso

Vitigni:

Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard

Note di degustazione:

Note di frutti caramelizzati, scorza d'arancia e torrefazione. Al palato è rotondo, sviluppa note esotiche, di noce di cocco e vaniglia. Vanta un bell'equilibrio tra le sensazioni fruttate e tanniche.