Arcanos 2018 DOC Cannonau di Sardegna ; Murales - 75CL

Caratteristiche del vino COLORE

Arcanos – Cannonau di Sardegna D.O.C.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Il lavoro della vigna di questo vino estremamente elegante e fine è gestito in un’ottica di qualità; la vendemmia per Arcanos è manuale, leggermente tardiva per aumentarne il potenziale strutturale. L’invecchiamento completa l’elaborazione di un vino da conservare a lungo ma di piacevole beva, anche in giovinezza. La vinificazione, rispettando le caratteristiche del terroir, avviene in vasche di cemento termoregolato che, pur mantenendo la freschezza del frutto, ne agevola la rotondità.

Rubino intenso
PROFUMO
Accostandolo al naso si coglie un profumo intenso
di ribes nero, ciliegia, tabacco, liquirizia. Sfumature eteree.
SAPORE
Un vino che stimola indubbiamente la beva; tipico Cannonau senza inutili carichi
ed eccessi di morbidezza, ma giocato sulla freschezza e serbevolezza; finale lungo e convincente
con ulteriori prospettive evolutive.
ABBINAMENTI

Accompagna straordinariamente piatti a base di carne al forno o in

casseruola, ma non desta preoccupazione se lo si abbina al baccalà in

casseruola.
UVAGGIO
100% Cannonau
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18/20 gradi
DENOMINAZIONE
Cannonau di Sardegna DOC
UBICAZIONE VIGNETO
S. Antonio di G. 380 metri s.l.d.m., esposizione S/SO