Fausto Zazzara Rosè - 24 mesi Metodo Classico-75cl
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Fausto Zazzara Rosè - 24 mesi Metodo Classico-75cl
Product Details
| Tipologia Vino | Bollicine |
| Formato | 750ml |
| Alcol | 12,5% |
| Uve | Uve a bacca rossa provenienti da produttori abruzzesi di Crecchio (CH) dove avviene anche la vinificazione |
| Vinificazione |
Pigiatura soffice delle uve e fermentazione lenta per la preservazione aromatica |
| Spumantizzazione | Avviene a Tocco da Casauria (PE) sulle pendici della Majella e del Morrone. Le bottiglie riposano coricate in cataste a una temperatura tra i 12 e i 16°C nelle grotte della Cantina Diffusa Fausto Zazzara |
| Affinamento | Affinamento sui lieviti da 24 a 60 mesi per elevarne la raffinatezza. Le bottiglie poi passano a reumage e degorgement artigianale |
| Periodo vendemmia | Fine settembre |
Fausto Zazzara Rosè- 24 mesi
Immediata la sensazione di amarena selvatica, aspra e gentile.
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