| Vitigno |
Chardonnay-Pinot Nero |
|---|---|
| Denominazione |
Extra Brut – Terre Siciliane IGT |
| Blend |
Chardonnay 70% – Pinot Nero 30% |
| Area di produzione |
Sicilia Occidentale |
| Altimetria vigneto |
900 m slm |
| Epoca di vendemmia |
seconda decade di agosto |
| Fermentazione |
in acciaio a circa 15° e rifermentazione in bottiglia 36 mesi sui lieviti |
| Gradazione alcolica |
12% vol |
| Temperatura di servizio |
6/8°C |
